拿铁、卡布奇诺、馥芮白怎么区分？

拿铁的常见方向

拿铁通常以浓缩配较多牛奶，表面覆盖细腻奶泡，整体更突出奶的甜感与柔和口感。不同杯型会改变咖啡与奶的比例；同一个名字在两家店也可能明显不同。

卡布奇诺通常奶泡感更明显，杯量常比大杯拿铁小，咖啡存在感也可能更突出。不要把“浓缩、奶、泡严格各三分之一”当作所有咖啡馆的实际操作标准。

Flat White 常译为馥芮白、澳白或平白，通常强调较小杯量、较明显咖啡感和细薄微奶泡。各地对浓缩份数与杯量的做法不同，译名也不能保证配方相同。

可以直接说“希望咖啡味重一些、奶泡薄一些”或“想要奶味柔和、泡沫明显”。在家比较时使用相同浓缩，先改变奶量，再改变奶泡厚度，比同时换所有条件更容易体会差别。

以下资料用于核对概念与方法。文中的本站练习配方是可调整的起点，不等同于厂商标准配方。器具操作以对应型号说明为准。

留给今天的小事：选一个你喜欢的想法，试一试就好。